2017年10月
サツマイモ、今年はべにはるかを育てておりまして、ついに収穫しました。
まずはプランターから。
根っこがびっしり。
これだけ出てきました!プランターに3本のツルを植えて、この収穫。小さいお芋の方が使いやすいのでちょうど良いです。
あと、こちらの地植えの方も収穫。ここは車の陰で日当たりが悪い場所です。 支柱栽培(正確にはネット栽培)で、出来るだけ高さを稼いで陽が当たるようにしています。それでも、向かって1番左側は車の陰になるので、できたサツマイモはとても小さいものでした。サツマイモには日当たりがとても大切だとよく分かりました。
途中経過の写真を撮り忘れましたが、全部でこれだけ収穫出来ました!写真が逆さまですが。
収穫後は雨が続いていたので晴れた日に外に出して、乾かしたあと写真のように新聞に包んで発泡スチロールに入れて1ヶ月寝かせます。これでデンプンが糖に変わって美味しくなるそうです。
12月になったら食べてみます!
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